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2007.03.26

オーストラリアで話題のレストランが東京丸の内に、、

オーストラリア・シドニーのスターシェフ、
ルーク・マンガン氏が手掛けるレストラン「ソルト」、
およびワイン・バー「ダブリュ・ダブリュ」が4月27 日、
東京の新丸の内ビル6階にオープンする。

店内ではオーストラリアの産地直送の食材と
日本の食材を使用してフレンチをベースとした
日本初のモダン・オーストラリア料理を提供する。

座席数は85席で、10名用、4名用の個室2室を設けている。

オーストラリアにいるときは、ほとんどレストランなんて
行ったことがないので、この手の話題にはついていけません。

オージービーフに、日本野菜、味付けはフレンチ??

なんだか、よくわからんとです。

ニュース・ソース
http://www.travelvision.jp/modules/news1/article.php?storyid=28370
▽ソルト
http://www.shinmaru.jp




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