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2005.02.01

ワールドレコーズ・フルーツ速むき

フルーツをはやく剥く競争をワールドレコーズで観た。
結果はチャンピオンが勝ったのだが、技の切れや盛りつけまでこだわっていた
日本食の元ヤンキー料理人の方が内容的には勝っていたと思う。

ちゃんと皮を使いキレイに盛りつけるあたりは、日本食料理人としてのプライドの現れなんだろうなあ。
ただ速くできればいいのならば、料理人でなくても手先の器用な人、例えば秋葉原の街で実演販売をしているおじさんなんか、すごく包丁使うの上手だからぜひ次回チャレンジして欲しいな。


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